Таблица граммов в ложках и стаканах

Мы собрали для Вас, самую большую мерную таблицу продуктов для кухни во всей сети. В этой статье собрана мерная таблица продуктов из разных источников. Выведено оптимальное значение для каждого продукта питания. Многие значения мы проверяли сами!

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Таблица мер и весов: что и как отмерить, если нет мерного стаканчика

Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций, например выпечка и десерты. В этом случае можно воспользоваться обычным стаканом или ложкой, как это делали когда-то наши мамы и бабушки.

И, между прочим, у них получались тончайшие кружевные блины, румяные пирожки, рассыпчатое печенье и отлично пропеченные нежные бисквиты, которые съедались очень быстро. Меры измерения веса в домашних условиях просты — тонкий и граненый стакан, чайная и столовая ложка.

Поговорим о том, какое количество продуктов помещается в этих емкостях. Мера веса в стакане зависит от того, какой вы стакан используете — тонкий или граненый, поскольку они отличаются друг от друга. Граненый стакан имеет объем мл, несколько граней и закругленный ободок. Тонкий стакан — абсолютно гладкий и рассчитан на мл. Жидкости воду, вино, молоко, сок, сливки измерять легко, а сыпучие продукты при одинаковом объеме имеют разный вес, что весьма осложняет процесс измерения.

Именно для этого и нужна таблица мер веса продуктов — с ней вы никогда не ошибетесь и отмерите ровно столько сахара и муки, сколько требуется для торта или печенья.

Сравнивая продукты, будем указывать количество в граненом первая цифра и тонком стакане вторая цифра. Например, один стакан вмещает — г пшеничной муки, — г сахарного песка, — г растительного масла, — г растопленного сливочного масла, — г сгущенного молока и — г варенья. Что касается круп, то в стакан можно насыпать 70—90 г геркулеса, — г гречки, — г манной крупы, — г риса, гороха, фасоли, пшена, перловки, ячневой крупы и мелких макарон.

Сюда поместятся — г толченых орехов, — цельного миндаля и фундука, — г меда, — г сметаны, — г томатной пасты и — г молотых сухарей. Трудно представить, как можно отмерять ложками пять стаканов муки или литр молока, поэтому эти столовые приборы подходят для того, чтобы отмерить небольшое количество продуктов. Например, если вам нужно совсем немного муки для приготовления воздушных пирожных, соуса бешамель, овощных, мясных или рыбных котлет, вы можете воспользоваться чайной или столовой ложкой.

Вы можете вполне рассчитывать на то, что в ложке поместится 17 г растительного или растопленного сливочного масла, 30 г муки, соли и молотых орехов, 25 г сметаны и какао-порошка, 20 г сухого молока, 30 г крахмала и меда. Молотых сухарей получится всего 15 г, зато столовой ложкой можно зачерпнуть 50 г варенья.

Миниатюрной чайной ложкой у вас получится отмерить 10 г сахара, крахмала и сметаны, 8 г муки, 9 г какао, 7 г меда, 5 г растительного масла и молока. Для измерения меры веса продуктов без весов нужно соблюдать некоторые правила, которые помогут вам строго соблюдать рецептуру. Для приготовления закусок, супов, основных блюд и гарниров это не так критично.

Однако в некоторых случаях, например при выпечке хлеба, неправильное соотношение жидкости и муки может привести к замедлению брожения.

При недостатке влаги тесто плохо поднимается, а хлеб имеет сухую крошащуюся текстуру. Если влаги, наоборот, слишком много, выпечка получается тяжелой, расплывшейся, с сырым и липким мякишем. Как правильно использовать домашние меры веса? Вязкие и густые смеси мед, варенье, сметану удобнее накладывать ложкой, следя, чтобы стакан был полностью заполнен. Наполняйте емкости сыпучими и вязкими продуктами с горкой, а муку и крахмал не зачерпывайте прямо из пакета или мешка, а насыпайте ложкой, чтобы не образовывались пустоты.

Не нужно трясти, рыхлить и утрамбовывать продукты, а если вам нужно просеять муку, делайте это после измерений. Дело в том, что при просеивании мука становится более объемной, а значит, изменится и ее вес. Для сравнения: тонкий стакан содержит г муки при правильном наполнении, г утрамбованной муки и г просеянной муки.

Изменение характеристик продуктов также влияет на их вес — к примеру, повышение влажности делает соль, сахар и муку тяжелее, а забродившая сметана легче свежей. Если у вас нет чайного и граненого стакана, возьмите любую емкость, измерьте ее объем с помощью точных кухонных весов и отметьте линию, где будет объем или мл. В кулинарных целях можно использовать и стандартные пластиковые стаканчики вместимостью мл.

Если мерой весов служит граненый стакан, то в рецептуре это будет непременно указано. Нет необходимости держать в голове десятки цифр, чтобы приготовить вкусное блюдо и не сойти с ума от математических расчетов. Достаточно иметь на кухне таблицу меры веса в ложках и стаканах. Если вы видите в рецепте указание взять половину или четверть стакана какого-то продукта, например сахара, то, имея таблицу, вы легко переведете это количество в другие меры.

Например, в четверти граненого стакана содержится 45 г сахара, а это 2 ст. Интересно, что 1 ст. Один тонкий стакан вмещает 16 ст. Американская чашка — это наш тонкий стакан, то есть г, а английская чашка соответствует г. Говорят, что секрет кулинарного мастерства — это вдохновение и точность, поэтому правильная дозировка ингредиентов составляет половину успеха. Если вы хотите облегчить себе жизнь и свести к минимуму сложную арифметику, купите универсальный мерный стаканчик объемом мл с делениями для жидких и сыпучих продуктов.

Радуйте близких людей вкусной едой и наслаждайтесь сами! У меня такой же вопрос, что и у Аллы Нечуговской - в граненом стакане мл до ободка или до края? Всегда считалось, что до края - это уже мл. Горох — прекрасный источник растительного белка, и блюда из него получаются вкуснейшие.

Тем не. Булгур — это не какая-то необычная крупа, а знакомая всем пшеница, только лишенная оболочки,. Уксус — это прозрачная жидкость с кислым вкусом, представляющая обычно раствор уксусной кислоты той. Здоровое питание всей семьи начинается с качественных, полезных и свежих продуктов. Но если хранить. Рыбу мы привыкли в основном жарить, варить и запекать.

Хорошую красную рыбу некоторые солят в. Киноа называют крупой андских индейцев. Но на самом деле киноа не зерновая, а псевдозерновая. Такая модная сейчас морская соль — это обыкновенный хлорид натрия, растворенный в водах морей и. Чайный гриб комбуча , из которого готовят изумительный по вкусу полезный напиток, напоминает. Наши проекты.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Всемирный день молока. Введите минимум 2 символа для поиска. Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Кулинарные советы.

Инструкция к применению. Измеряем продукты в стакане Мера веса в стакане зависит от того, какой вы стакан используете — тонкий или граненый, поскольку они отличаются друг от друга. Немного о мерах веса в столовой и чайной ложке Трудно представить, как можно отмерять ложками пять стаканов муки или литр молока, поэтому эти столовые приборы подходят для того, чтобы отмерить небольшое количество продуктов. Точность — вежливость королей Для измерения меры веса продуктов без весов нужно соблюдать некоторые правила, которые помогут вам строго соблюдать рецептуру.

Отмеряем продукты правильно Как правильно использовать домашние меры веса? Чем заменить Если у вас нет чайного и граненого стакана, возьмите любую емкость, измерьте ее объем с помощью точных кухонных весов и отметьте линию, где будет объем или мл. Кулинарная арифметика Нет необходимости держать в голове десятки цифр, чтобы приготовить вкусное блюдо и не сойти с ума от математических расчетов. Кулинарные курсы.

Комментарии — В таблице крупа "Геркулес" - 12г, а в тексте: "Одна столовая ложка — это 25 г геркулеса". А в граненном стакане мл до ободка круглого или до края???? Все время стоит этот вопрос. Алла Нечуговская , добрый день! Людмила Чернова , добрый день! Все верно, граненый стакан, наполненный до края, — это мл. Спасибо за статью. Но всё же я пользуюсь давно проверенным способом "на глаз"Всегда вкусно получается.

Вам будет интересно. О проекте Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты.

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Высоцкая Life. Кулинарная студия. Кулинарные путешествия. Ресторанная группа. Мастерская кухонной мебели. Лицензионные проекты.

Едим как дома. Доставка продуктов. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Все права защищены.

Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций, например выпечка и десерты. В этом случае можно воспользоваться обычным стаканом или ложкой, как это делали когда-то наши мамы и бабушки.

Мерная таблица продуктов

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара.

А в одном граненом стакане грамм и мл воды. А в одном стакане - грамм муки и грамм сахара. Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть г мл воды, в граненом - г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г.

Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов. Вязкие продукты сметана, сгущенное молоко, варенье надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка". Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит г, а утрамбованная - до г, предварительно же просеянная - только г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных. Соотношение массы и объема продуктов Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Ниже приведен приблизительный вес грамм некоторых продуктов в этих объемах.

Жидкими продуктами молоко, растительное масло нужно заполнять стаканы и ложки полностью. На заметку В рецептах для сокращения изложения пишется не "граненый стакан", а "стакан". Нет аккаунта? Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Войдите если есть аккаунт. Восстановить пароль. Запомнить меня.

Соотношение массы и объема продуктов

Регистрация Вход. Каталог рецептов Добавить рецепт мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Главная Сравнительная таблица мер продуктов в граммах.

Сравнительная таблица мер продуктов в граммах Точное соблюдение пропорций продуктов является залогом успешного приготовления большинства блюд. Однако зачастую в ингредиентах рецепта написан вес в граммах или миллилитрах. Но как отмерить это количество дома, если под рукой нет кухонных весов или мерного стакана. В такой ситуации поможет наша сравнительная таблица мер и весов.

Перед вами удобная таблица для перевода веса и объема некоторых продуктов в понятные всем меры. В ней указаны часто используемые ингредиенты и количество этого продукта в стакане, столовой и чайной ложке в граммах, а также средний вес некоторых овощей и фруктов.

С ней легко перевести граммы в ложки, и наоборот. Продукты Вес продуктов в граммах Стакан мл. Стакан мл. Еще не с нами? Запомнить меня. Забыли пароль? Уже зарегистрированы? Регистрируясь, вы принимаете условия Пользовательского соглашения.

Восстановление пароля На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля. Укажите ваш E-mail. Вход Регистрация.

Очевидно надо измерять, а не взвешивать.

Сравнительная таблица мер продуктов в граммах

Очевидно надо измерять, а не взвешивать. Значит под рукой должна быть мерная таблица. Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах. Продукты стакан. Вода 18 5 - Ликер - 20 7 - Мед 28 7 - Сода пищевая 28 12 - Кислота лимон.

Какао - 20 10 - Горчица - - 4 - Перец душистый - - 4,5 - Перец красн. Масло животное топленое 20 5 - Масло сливочное 40 15 - Масло растительное 20 - - Маргарин топленый - 14 5 - Майонез - 25 8 - Сало топленое - 12 - - Смалец нерастопленный 60 - - Смалец растопленный 40 - - Молоко цельное 20 5 - Молоко сгущенное - 30 12 - Молоко сухое 20 5 - Сливки 14 5 - Сметана 25 10 - Сыр тертый 90 8 - - Яйца - - - Яичный белок - - 30 Яичный желток - - - Лимон - - - Ежевика 30 - - Брусника 20 - - Вишня 30 17 - Земляника 25 - - Клубника 25 - - Клюква 25 - - Крыжовник - - - Малина 25 - - Смородина красная 30 10 - Смородина черная 25 8 - Черника - - - Шиповник сухой - 20 6 -.

Гвоздика 12 штук. Перец горький 30 штук. Перец душистый 15 штук. Комментариев: 29 RSS. People deserve very good life and credit loans or just financial loan can make it better.

Because freedom relies on money. Money does not always give the freedom! You can become addicted and with the money. В таблице "сыпучие продукты" смещение показателей на одну строку! У меня просто эта таблица в печатали варианте в книге " О вкусной и здоровой пище" г выпуска, правда в более стереженном варианте. Стала дописывать и обратила внимание на ошибку. Мы будем счастливы, если вы его зарегистрируете на Ptitchef. Ptitchef является справочником, в который входят самые лучшие кулинарные сайты интернет-сети.

Многие сотни блогов уже записаны и с помощью Ptitchef рекламируют свой сайт. Таблица копируется легко! Копируете обычным способом. И размещаете сначала в любом текстовом редакторе. Например WORD. А WORDе нажимаете сохранить как и сохраняете в нужное место. Очень смутила информация про красный молотый перец. По другой таблице в чайной ложке - 5 грамм, а у Вас 1 грамм.

Как быть? В связи с этим ещё вопрос. По рецепту нужно 10 грамм горького перца, поштучно - это один перчик, а молотого сколько? Помогите определиться!!!! В рецепте был указан именно стручковый перец, но ни в одном магазине не могла его найти Хотела заменить молотым и Заскочила в какую-то мурлавку отстойную, а там - ОН! Всё в порядке, сделала так, как в рецепте. Большое спасибо за советы!!!! У вас 15 гр в чайной, на других сайтах встреча от 5 до 30 гр. В каком состоянии масло должно быть, растопленное или нет?

А пока можно выделить текст, скопировать его и открыть в документе Word или другом редакторе. Теперь можно распечатать на принтере.

Или сохранить в файле. Подскажите, а соль в таблице какая: мелкая или крупная? И сахар какой кристаллизации мелкой или крупной? Добрый день! Я только что переписала в блокнот вашу таблицу. Потом решила комментарии почитать. Я тоже вам благодарна - интуитивно правильно выбрала! Но один вопрос: то, что вы писали, что исправите, сейчас я переписала исправленный вариант? Ваше имя Используйте нормальные имена.

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы. Вам достаточно воды?

Привет, мир! Сколько соли в столовой ложке, сколько сахара в чайной ложке, яйцо сколько весит? А сколько муки в стакане? Как быстро найти ответы на эти и подобные вопросы? Не всегда под рукой находятся весы. Как же определить какое количество продуктов надо взять по рецепту?

Думаю нужна под рукой. Здравствуйте, Галина! Рад, что таблица Вам понравилась. Деньги не всегда дают свободу! Вы можете стать зависимым и с деньгами. Марина спасибо Вам за внимательность. Это моя ошибка. Сдвинул текст. Уже исправил. И буду дополнять таблицу новыми данными. Удачи Вам. Здравствуйте Ваш блог привлек наше внимание качеством своих рецептов.

С наилучшими пожеланиями Винсент Petitchef. Таблица нужная, жаль скачать не могу, и копируется в разброс. Здравствуйте, Валентина! Или можно добавить таблицу в избранное. Спасибо Вам. Галина, здравствуйте! Спасибо вам за внимательность.

Разница в весе существует между красным молотым и черным молотым! Потому что у красного перца такая технология приготовления. Его высушивают до полного удаления влаги, а потом делают порошок. Поэтому получается по объему чайная ложка - а по весу 1,5 грамма. У меня в таблице 1 грамм красный молотый и 4 грамма черный молотый.

Эти данные я взял из старой кулинарной книги. После Вашего вопроса решил провести замер самостоятельно. Причем, при замере чайной ложкой ее наполняют без горки. Удачи Вам! Галина, обычно пишут 2 шт. Или 5 грамм стручкового горького перца. Еще вот так: 25 грамм перца залить мл. Это все подразумевает перец стручковой. Если надо добавить молотый перец , то так и пишут молотый.

Если в Вашем рецепте указан перец стручковой, то удобнее использовать именно стручковой.

Комментариев: 4

  1. астра:

    Летние романы

  2. Григорий:

    Ни в коем случае нельзя наносить глицерин на лицо. Он наоборот вытянет всю влагу из вашего лица. Первый эффект да, кажется лицо увлажненным. На самом деле глицерин вытягивает влагу из глубоких слоев кожи тем самым обезвоживая её. Далее горчица. Никогда не делайте этого. Вообще такое ощущение, что кто-то хочет чтобы все вокруг стали не красивыми, а наоборот лысыми и с высушенным лицом

  3. gilmar2010:

    “с чем не сочетаются спиртные напитки”

  4. vivastyle:

    Изабелла, медикаменты отправляются в Сирию.