Как сделать диетическую подливу

На этой диете можно похудеть и оздоровиться, а главное — не придется постоянно голодать! Отдельного внимания стоят молочные соусы, которые можно есть на диете номер пять, и которые отлично разнообразят диетическое меню.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

10 диетических соусов для тех, кто заботится о фигуре

Соль добавить по вкусу. Возьмите мягкий обезжиренный творог, томатную пасту и несколько зубчиков чеснока. Упаковку мягкого нулевого творога смешиваем с томатной пастой чайных ложек , давим по вкусу свежий чеснок зубчиков , тщательно перемешиваем. Разрезать каждый помидор на 4 части и положить в блендер, выдавить чеснок, соль, прокрутить всю массу.

Для этого рецепта необходимы обезжиренный йогурт или йогурт с низкой жирностью, листья мяты и специи по вашему вкусу. Мяту необходимо нашинковать и смешать со всеми ингредиентами. Взять несколько веточек петрушки, 4 ст. Все перемешать в блендере до однородной массы. Хорошо смешайте эти два ингредиента и добавьте специи по вкусу. Оставьте его в морозилке на одну ночь, чтобы он полностью замерз.

Потом выкладываем на дуршлаг, застеленный марлей в 4 слоя, и даем полностью стечь. Сметана готова! Несколько советов: не отжимайте сметану и не храните ее слишком долго, она испортится и станет горькой. Все перекидываем в миску и перемешиваем все погружным блендером, добавляем специи по вкусу. Потом добавляем йогурт и хорошо перемешиваем. Мелко нарезаем 1 большую очищенную луковицу, отправляем в кастрюлю.

Заливаем мл овощного бульона и разогреваем на протяжении 2 минут на среднем огне. В глубокой миске смешиваем 1 яичный желток, 50 г обезжиренного творога, 1 чайную ложку горчицы, 1 столовую ложку белого винного уксуса, соль и перец.

Охлаждённый бульон медленно выливаем на полученную смесь, при этом постоянно помешиваем. Луковый соус рекомендуется подавать охлаждённым. На приготовление 2 порций соуса необходимо измельчить 4 веточки зелёного лука, 3 веточки свежей петрушки, 2 луковицы-шалот и 2 зубчика чеснока. В мл воды растворить 2 чайные ложки кукурузного крахмала и смешать с 2 столовыми ложками обезжиренного творога. В полученную массу добавить лук-шалот и чеснок, посолить и поперчить.

Нарезать 1 пучок зелёного лука и добавить в йогурт. По вкусу приправить солью и перцем. Затем бульон остудить и смешать с 2 столовыми ложками обезжиренного молока. В полученной смеси растворить 1 столовую ложку кукурузного крахмала и варить на медленном огне до тех пор, пока соус не загустеет.

При этом постоянно помешивать деревянной лопаткой. Потом снять с огня, приправить щепоткой мускатного ореха, солью и перцем. Луковицу очистить, измельчить и смешать с размятым яичным желтком. Добавить карри и йогурт. Йогурт вливать медленно и постоянно помешивать. Добавить комментарий Не отвечать. Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса.

Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены. Следить за комментариями этой статьи. Очeнь мнoгo интepeсных peцeптoв, тянeт пoпpoбoвaть! Всe сoусы из стaтьи выглядят дeйствитeльнo диeтичeскими. Жaль только, чтo нe укaзaнa кaлopийнoсть нa гpaмм. Я нa счeтчикe кaлopий, пoэтoму oбpaщaю внимaниe нa этoт пoкaзaтeль всeгдa.

Top Menu Реклама. Главная Тренировки. Привычки Знаменитости Соревнования Литература. Анатомия Наука Травмы. Мария Грабарчук. Полезные альтернативы привычным соусам. Автор: Мария Грабарчук Распечатать Оцените статью:. Теги рецепты соусы. Читайте так же. Протеиновые пончики Рецепты из протеина. Рецепты бутербродов на завтрак ЗОЖ-рецепты , Рецепты. Не жизнь, а малина!

Питание , Продукты. Войти с помощью:. Рекомендуем к прочтению:.

Вам понадобятся такие ингредиенты:.

Какие соусы считаются диетическими, варианты заправок и подлив к блюдам для худеющих

Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Подлива - блюдо очень вкусное, но в то же время жирное и калорийное. Как правило, в ее состав входит сметана или майонез, а также много подсолнечного масла.

Чтобы не испортить фигуру или смело добавить в свой рацион подливу во время диеты, нужно лишь приготовить ее особым способом. Вам понадобится. Для такой подливы следует выбирать телятину или любое другое нежирное мясо.

От использования свинины лучше отказаться. Чтобы мясо получилось мягким и вкусным, его нужно сначала промыть под холодной водой, а затем мелко нарезать и тщательно отбить специальным молоточком. А вот соевый соус и прочие маринады лишь добавят продукту лишние калории. На дно сковороды налить немного воды и уложить туда мясо с измельченным чесноком, накрыть крышкой и оставить томиться.

Важно периодически переворачивать продукт и при необходимости подливать воду. Когда мясо будет почти готово, в воду следует добавить немного оливкового масла, посолить, поперчить продукт и быстро обжарить его со всех сторон. А затем готовые кусочки переложить на новую чистую сковороду без масла. В отдельной емкости развести в небольшом количестве воды сметану с томатной пастой и мукой. Перемешать ингредиенты так, чтобы в смеси не было мучных комочков, посолить ее, а также добавить любимые приправы.

После этого - накрыть сковороду крышкой и оставить будущую подливу густеть и томиться на сковороде. Лучшим гарниром к такому блюду станут свежие или тушеные овощи.

Желательно также не добавлять в него дополнительные соусы, а лишь украсить подливу свежей зеленью. Обратите внимание. Чтобы блюдо получилось действительно диетическим, не стоит подавать его к картофелю, крупам и макаронным изделиям. Оливковое масло при желании можно заменить смесью оливкового и подсолнечного.

Совет полезен? Да Нет. Добавить комментарий к статье. Осталось символов:

Как приготовить диетическую подливу с мясом?

Вам понадобятся такие ингредиенты:. Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:. Основой для нашего блюда станет лук-порей!

Вкусный, нежный соус отлично подходит для запеченного мяса! Вам понадобятся следующие ингредиенты:. Любители рыбы могут также побаловать себя простым соусом, который подойдет для всех рыбных блюд. Регистрируйтесь на сайте через соцсети:. Главная Эффективное похудение Эффективное похудение. Виктория Высоцкая специально для Glamusha. Натуральный йогурт. Томаты или томатный сок. Нежирная сметана. Обезжиренное молоко. Овощной бульон. Такие соусы заменяют жирное молоко или сливки. Следует отметить авокадо, свелку, лук-порей.

Вам понадобятся такие ингредиенты: 2 средних помидора. Можно использовать любое другое масло при желании. Мелко шинкуем. Смесь прованских трав. Используем нежирное молоко. Вместо обычной пшеничной используем любую цельнозерновую. Итак, нам понадобятся такие ингредиенты: 1 лук-порей. Растительное молоко подойдет. Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты: 1 стакан йогурта. Можно использовать йогурт Активиа, его консистенция подходит для соуса.

Обязательно нужно выбирать спелый авокадо. Вам понадобятся такие ингредиенты: 2 луковицы. Можно использовать любое другое масло. Подойдет Филадельфия или Хохланд. Для этого рецепта нужны такие ингредиенты: грамм натурального йогурта.

Вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 средние свеклы. Соус для рыбы пп Любители рыбы могут также побаловать себя простым соусом, который подойдет для всех рыбных блюд. Используем цельнозерновую муку вместо пшеничной. Новогоднее ПП меню года. ПП блюда из картофеля. Ленивая овсянка - пп рецепты. ПП заготовки на 3 дня и неделю. ПП шашлыки и маринады. ПП рафаэлки. ПП смузи - 15 рецептов.

Придерживаться правильного питания так сложно в современной жизни, ведь вокруг столько запретных продуктов.

Диетические соусы: 10 невероятно вкусных и простых рецептов

Многие отказываются от использования соусов, так как они повышают калорийность блюда, а состав готовых магазинных соусов вообще зачастую оставляет желать лучшего. Но, тем не менее, это не повод навсегда отказываться от вкусной заправки, просто используйте рецепты полезных и низкокалорийных соусов. Легкие заправки для салатов:. Смешайте соевый соус, масло и сок лимона. Причем вместо привычного подсолнечного лучше использовать оливковое масло первого холодного отжима.

Оливковое масло содержит огромное количество витаминов и минералов, которые легко усваиваются организмом. Оно снижает холестерин, нормализует артериальное давление, усиливает защитные свойства организма. Кроме этого, оливковое масло помогает бороться с лишним весом благодаря высокому содержанию в нем олеиновой кислоты, которая улучшает усвоение и переработку жиров.

А природные антиоксиданты в его составе очищают организм от продуктов распада и оказывают омолаживающее действие. Замените сметану на обезжиренный йогурт , добавьте измельченный чеснок, специи паприку, черный молотый перец и другие по вкусу и чайную ложку оливкового масла.

Чеснок обладает бактерицидными свойствами, поэтому его рекомендуют употреблять зимой и весной, когда велик шанс подхватить простуду. Чеснок предотвращает образование вредного холестерина в организме, понижает артериальное давление, благотворно влияет на работу желчевыводящих путей и ускоряет обмен веществ. Для приготовления полезного майонеза возьмите густой натуральный йогурт, 2 столовые ложки горчицы, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку оливкового масла и хорошенько взбейте все миксером или вилкой.

По желанию можете добавить в соус сырое яйцо. Если майонез получился слишком густой, добавьте столовых ложки теплой воды и еще раз взбейте. Готовый майонез остудите в холодильнике, он может храниться в герметично закрытой емкости около недели. Томатный соус с итальянскими травами можно использовать для приготовления пасты болоньезе. Для этого ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицу и измельчите их. Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте крупно нарезанный чеснок, когда он станет золотистого цвета, выньте его шумовкой.

К разогретому маслу добавьте итальянские травы: орегано, базилик, чабер и лемонграсс. Приготовьте томатное пюре с помощью блендера и перемешайте получившуюся массу с травами и маслом. Нежный соус с грибами и сыром : измельчите чеснок и нарежьте грибы небольшими кусочками, разогрейте их на сковороде с оливковым маслом и, когда чеснок приобретет золотистый оттенок, влейте немного обезжиренного молока и посыпьте сверху натертым сыром можно использовать сыр фета, рикотта, тофу или другой нежирный сыр по вкусу.

Дайте соусу закипеть, чтобы сыр расплавился и смесь приобрела однородную текстуру. Низкокалорийный барбекю : приготовьте томатное пюре как в рецепте томатного соуса с итальянскими травами. Затем разогрейте в сотейнике на среднем огне оливковое масло, добавьте нарезанный лук и томите его около 5 минут. Когда он станет мягким, добавьте измельченный в кашицу чеснок и подержите минуту.

Добавьте томатное пюре, пол столовой ложки меда, пол чайной ложки бальзамического уксуса, 2 чайные ложки дижонской горчицы, приправу чили и кайенский перец. Готовьте все вместе на слабом огне около 30 минут, пока соус не загустеет. Остудите соус при комнатной температуре и подавайте к столу с основным блюдом. Низкокалорийный тар-тар: отварите яйца, очистите их и отделите желток от белка. Желтки натрите на мелкой терке, добавьте к ним сырой желток, лимонный сок и горчицу. Взбейте получившуюся смесь до однородной массы.

Одновременно, не прекращая помешивать, влейте тонкой струйкой оливковое масло. Добавьте нежирный йогурт, 2 столовые ложки каперсов, 2 столовые ложки измельченных на терке маринованных огурцов, свежий укроп и молотый черный перец. Перемешайте и подайте к столу с паровой рыбой. Нежный соус с сыром фета: измельчите в блендере 50 граммов сыра фета, стакан обезжиренного йогурта, 1 свежий огурец и веточку укропа.

Дайте соусу настояться в холодильнике и подавайте к столу охлажденным. Эта заправка отлично подходит для сэндвичей с красной рыбой, просто добавьте дополнительные ингредиенты на свое усмотрение: свежие или маринованные огурцы, болгарский перец, листья салата или что-либо другое по вкусу. Вы можете бесконечно экспериментировать с ингредиентами: менять йогурт на кефир, чеснок на лук, уксус на лимонный сок, специи на свежий перец и так далее.

Но не забывайте о пищевой ценности готового продукта. Консультант по зож 39 subscribers.

ПП соусы: топ-10 диетических рецептов

Если вы в поисках идеального и низкокалорийного соуса к макаронам, то советуем вам обратить внимание на этот простой и вкусный рецепт. В основе соуса — томаты, которые идеально подходят к спагетти и не придадут лишней калорийности готовому блюду.

Вам понадобятся такие ингредиенты:. На оливковом масле обжариваем лук и чеснок в течении пары минут. Затем добавляем томаты, специи и готовим около 15 минут на маленьком огне. Готовый соус нужно обязательно взбить в блендере!

Вообще, диетические соусы бывают самыми разнообразными, и постоянно появляются новые рецепты. Они могут быть изготовлены на основе овощей, томатов, молока или сметаны, из самых различных ингредиентов. На этом режиме питания запрещен лук и чеснок, любые острые приправы и пряности, которые раздражают слизистую желудка и кишечника, а также шпинат, редька, щавель и любые консервированные продукты.

Зато разрешены томаты, соль и сахар в умеренных пропорциях, нежирные молочные продукты и сливочное масло. А значит, можно приготовить множество легких подливок на любой вкус! Например, диетическая подлива из сметаны с добавлением сушеной зелени, соус из молока с маслом и мукой, соус из овощного бульона с яйцами.

Вариантов множество, и даже вы, находясь на этом режиме питания, можете создавать свои рецепты подлив, руководствуясь ограничениями и рекомендациями данной диеты. Главное в диетических соусах — никакого лишнего жира, ничего не жарить, а только тушить, и не допускать вредных и запрещенных продуктов. И, конечно же, мера — это самое главное на любом питании!

Соус из греческого йогурта подойдет к любому салату. С таким соусом даже обычная нарезка из огурцов и помидоров заиграет новыми красками. Разнообразьте соус специями: прованскими травами, молотым перцем, паприкой или гранулированным чесноком. Яркий вкус цитрусовый добавляет соусу приятную кислинку и заряд витаминов, а прованские травы — изысканные гастрономические нотки. Такой соус идеально сочетается с овощными салатами, белой и красной рыбой и морепродуктами креветками, мидиями, кальмарами , запеченной курицей.

Приготовить его проще простого. Вкусный и полезный диетическая заправка для салата не только дополняет основное блюдо, но и не перегружает организм лишними калориями.

Для салатов альтернативой заправкой может стать диетический майонез на основе йогурта. Как его приготовить вы сможете посмотреть в отдельной статье. Если вам надоело есть вареную куриную грудку всухую, то можно попробовать разнообразить свой пп рацион этим простым пп соусом к курице. Все, что вам нужно, — это смешать все ингредиенты и дать соусу немного настояться! Такой рецепт идеально подходит к индейке и курице.

Обычно все молочные соусы отличаются большой калорийностью, что объясняется содержанием сливок и большого количества сливочного масла.

Но мы предлагаем простой рецепт пп соуса Бешамель, который можно включать в свой рацион даже не диете. Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:. На медленном огне растапливаем сливочное масло, затем добавляем цельнозерновую муку и вливаем тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая. Ваша цель — избавиться от комочков. Готовим до загустения. Затем кладем соль, перец и мускатный орех по вашему вкусу.

Этот соус принято считать одним из самых калорийных. В обычном классическом рецепте он готовится не только на основе сыра, но и на большом количестве сливочного масла и сливок. Мы подобрали для вас пп рецепт с минимумом вредных ингредиентов. Смешиваем все ингредиенты в емкости и отправляем на маленький огонь.

Постоянно помешиваем пп соус и готовим, пока сыр полностью не растворится. В готовый соус можно добавить любимые специи при желании. Принципы приготовления диетических соусов Диетические подливы подходят для полезных блюд на каждый день и способны скрасить любую, даже самую строгую диету.

Также допустимо небольшое количество соли и мягких специй, например — щепотка сушеного укропа. Никакого черного перца, шафрана, и других привычных и любимых многими приправ, которые раздражают пищеварение и травмируют слизистую, а также разжигают аппетит.

Классические белые подливы готовятся по такому принципу: масло разогревается на сковороде, и в нем растворяется мука, хорошо обжариваясь на огне. Часто на этом же масле обжаривается лук репчатый, добавляется чеснок. А затем вливается сметана либо сливки, иногда — молоко. Рецепт — диетический, а значит молоко или сметана должны быть нежирными, натуральными и легкими, а сливки исключены.

Мука на сливочном масле не обжаривается, и вообще масло на сковороде не растапливается. Принцип другой, более щадящий: мука обжаривается на сухой разогретой сковороде совсем немного, чтобы ее цвет не изменился.

Потом в отдельной посуде эта подсушенная мука растирается с мягким сливочным маслом, которое должно быть комнатной температуры. А уже потом вливается молоко или нежирная сметана, вся смесь тщательно смешивается и варится на слабом огне, без кипения. Можно подсаливать по вкусу. Затем смесь процеживается, и ею заправляется блюдо: птица, каша, макароны и даже некоторые супы. Иногда используется крахмал вместо муки, особенно в молочных соусах — так масса станет гуще, а ее консистенция — приятнее.

Но мы с вами — люди современные, и может не процеживать массу, а пюрировать ее в блендере. Так она только выиграет — станет еще более воздушной и приятной по консистенции.

Можно добавлять в разумных дозах томат, предварительно проварив его, или натуральный томатный сок. Но не томатную пасту или тем боле кетчуп — это консервированные продукты, а они на данной диете запрещены. Еще нельзя грибы, чеснок и лук, но можно немного тушеных овощей. В общем, если проявить фантазию, то можно приготовить очень аппетитную подливку из самых безобидных и полезных компонентов.

А наши рецепты вам в этом помогут! Итальянский соус песто — один из самых популярных и полезных соусов в мире. Это вовсе не удивительно, ведь его изобрели истинные гурманы итальянцы. Добавляйте его в салаты, сочетайте с курицей, используйте для приготовления закусок с овощами и сыром. Зелень способна моментально преобразить вкус йогуртового соуса. Предлагаем попробовать сочетание греческого йогурта и кинзы — это отличное дополнение к мясным блюдам или салатам, в составе которых есть мясо, в том числе стейки или обжаренное на гриле.

Кинза также прекрасно сочетается с гранатом, помидором, огурцом, болгарским перцем. Мои фавориты — базилик и зеленый лук. Чтобы разнообразить вкус любимого соуса, достаточно добавить несколько столовых ложек измельченной зелени. Впрочем, богаче становится не только вкус, но и состав соуса.

Свежая зелень богата витаминами Е и А, антиоксидантами и минералами, которые укрепляют иммунитет, омолаживают организм изнутри и гарантируют цветущий внешний вид. Греческий йогурт прекрасно сочетается с сырами, в том числе с творожным сыром. Получается очень необычное и интересное сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Йогуртовый соус с творожным сыром универсален. Его можно добавлять как в блюда из птицы, так и сочетать с рыбой, морепродуктами и овощами.

Творожный сыр идеально дополняет сочные овощи — помидоры, болгарский перец, листовой салат, капусту кейл. Обязательно попробуйте добавить этот соус и в греческий салат. Авокадо — самый калорийный фрукт, но при этом самый полезный.

Калории, которые поступают в организм вместе с авокадо, преобразуются в энергию, а не откладываются в лишние килограммы. Используйте этот соус для заправки овощных салатов, блюд из мяса, птицы и рыбы, в том числе приготовленных на гриле, а также для приготовления салатов с мексиканскими гастрономическими нотками, в составе которых есть кукуруза.

Йогуртовый соус с сыром станет идеальным ингредиентом для закусок. Мари советует использовать его для приготовления фаршированных яиц. Это удобно вдвойне, ведь в рецепте есть яичные желтки, а значит, вы не будете варить яйца просто так. Этот соус станет отличной начинкой для фаршированных яиц. Отварите яйца и отделите желтки от белков. Нафаршируйте яйца получившимся соусом. Перед подачей украсьте веточкой петрушки или укропа. Такой соус также можно использовать в салатах и блюдах из рыбы и птицы.

А еще он отлично сочетается с корнеплодами: картофелем, морковью и свеклой. Приготовить сливочный соус на пп дело сложное, но выполнимое. Основой для нашего блюда станет лук-порей! Именно этот овощ дает отличный сливочный аромат и вкус, который даст нам возможностью отказаться от жирных сливок.

На сливочном масле обжариваем лук-порей и сельдерей. Тушим, пока овощи не станут мягкими. Затем перекладываем овощи в блендер и туда же кладем все остальные ингредиенты.

Взбиваем и получаем чудесный пп сливочный соус! Почему-то диетические соусы и заправки до сих пор у большинства ассоциируются с чем-то невкусным и малосъедобным. Как правило, именно мужчины боятся всех этих экспериментов с диетами, наивно полагая, что женщина будет кормить их исключительно шпинатом с сырой морковкой. Мужчины, без паники!

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.